Es Yen Coffee Cake (เค้กกาแฟ Es Yen)

บางครั้งแรงบันดาลใจของเมนูใหม่ ไม่ได้เริ่มจากเทรนด์… แต่เริ่มจากคำพูดสั้นๆ ของแม่

“อยากกินเค้กกาแฟแบบที่เคยซื้อให้ลูกตอนเด็กๆ แป้งนุ่มๆ ครีมเนียนๆ กาแฟหอมๆ”

ประโยคนั้น ทำให้เรากลับไปนึกถึงรสชาติ “กาแฟโบราณ” ที่วันนี้พัฒนากลายมาเป็น Es Yen กาแฟนมหวานมันเข้มข้นในแบบไทยๆ และนั่นคือจุดเริ่มต้นของ Es Yen Coffee Cake เค้กกาแฟซิกเนเจอร์ของ cakestudio365 ที่เราอยากส่งต่อให้คาเฟ่ของคุณ
​

หวาน มัน เข้มข้น เอกลักษณ์แบบ Es Yen

 

เราดึงจุดเด่นของกาแฟนมสไตล์ไทยมาแปลงเป็นเค้กอย่างตั้งใจ
Butter Cream ของเราใช้ “เนยแท้” ผสานสูตรที่ได้แรงบันดาลใจจากเครื่องดื่ม Es Yen ให้รสชาติหวานมัน เข้มข้นกาแฟชัดเจน แต่ไม่เลี่ยน มันอาจจะมีรสเค็มออกมาเพราะเราใช้เนยเค็มทำครีม ผลลัพธ์คือครีมกาแฟที่กลมกล่อม ละมุน และมีมิติในคำเดียว

​

Es Yen Coffee Cake (เค้กกาแฟ Es Yen) ของเรา ถูกออกแบบมาเพื่อให้เจ้าของคาเฟ่เพิ่มเมนูขนมจากกาแฟได้ทันทีโดยไม่ต้องลงทุนเวลาและแรงงานเพิ่มในการพัฒนาเมนูเอง พร้อมเสิร์ฟทันที สะดวกต่อการใช้งานในคาเฟ่ เพียงเก็บในตู้แช่เย็น

​

นุ่ม เนียน หอม โครงสร้างที่คาเฟ่มั่นใจได้

ตัวเนื้อ Butter Cake รสกาแฟของเรา ใช้เนยแท้เพื่อให้ได้โครงสร้างที่นุ่มแน่นแต่ไม่หนัก กลิ่นกาแฟหอมชัดตั้งแต่ตัดชิ้นแรก เมื่อจับคู่กับ Butter Cream สูตรเฉพาะ จึงได้เค้กที่ทั้งเนื้อสัมผัสดีและรสชาติชัดเจน เหมาะกับการเสิร์ฟคู่กาแฟในร้านของคุณอย่างแท้จริง

 

Es Yen Coffee Cake ไม่ใช่แค่เค้กกาแฟทั่วไป แต่มันคือรสชาติที่ลูกค้าหลายคนคุ้นเคย เป็นความหวานมันแบบไทย ๆ ที่เข้าถึงง่าย ขายได้ทั้งวัยทำงานและลูกค้าครอบครัว

 

กระบวนการผลิตที่พิถีพิถัน

เพื่อรักษามาตรฐานคุณภาพระดับพรีเมียม เราให้ความสำคัญกับทุกขั้นตอนการผลิต:

 

• วัตถุดิบคุณภาพ: เลือกใช้เฉพาะวัตถุดิบเกรดพรีเมียม นำเข้าจากแหล่งที่ดีที่สุด

• การผลิตแบบ Artisan: อบทีละน้อย ทีละเตา ไม่เร่งผลิตจำนวนมาก

• ผลิตตามออเดอร์: ไม่มีการสต็อกสินค้า รับประกันความสดใหม่ทุกชิ้น

• ควบคุมคุณภาพ: ตรวจสอบทุกขั้นตอนการผลิต ตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงบรรจุภัณฑ์

 

ข้อมูลสำคัญสำหรับร้านค้า

ขนาดและการจัดเก็บ:

• ใช้พิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ในการอบ 1 วงตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมได้ 10 ชิ้น

• เก็บรักษาในภาชนะที่ปิดมิดชิดเพื่อป้องกันการถูกดูดความชื้นจากตู้เย็น

• เก็บในตู้แช่เย็น อุณหภูมิ 2-4°C

• Best Before Period: 7 วันที่อุณหภูมิ 2-4°C (หลังจากนั้นเค้กยังไม่เสียแต่อาจมีรสชาติและ Texture ที่เปลี่ยนไป ขึ้นอยู่กับวิธีการเก็บ

​

หากคุณกำลังมองหาเค้กที่มีเรื่องเล่า มีเอกลักษณ์ และช่วยเพิ่มมูลค่าให้เมนูกาแฟในร้าน Es Yen Coffee Cake จาก cakestudio365 อาจเป็นคำตอบที่พอดีสำหรับคุณ